Фаршированные кальмары

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Поиск

Календарь

«  Октябрь 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031




Среда, 07.12.2016, 13:34
Приветствую Вас Гость | RSS
Мой сайт
Главная | Регистрация | Вход
Главная » 2012 » Октябрь » 27 » Фаршированные кальмары
08:02
 

Фаршированные кальмары

Цитата сообщения ovimu



Итак нам потребуется кальмары , я взял 4 штуки замороженные , с 300 гр. отваренных почищенных креветок , картошку ( варил 2 , понадобится одна ) , оливковое масло , сливки 250 гр. ,чеснок , помидоры , петрушка ,базилик , два желтка .


Сначала почистил кальмары , кстати шкурку снимаю с них , когда они еще свежие . Отделил от тушек щупальца и не выкидываем их они нам еще пригодятся .


Поставил отваривать картошку ,обязательно в кожуре .


Щупальца варил 3 минуты в кипяченой воде ,потом обсушил.


Надрезал помидоры , обдал кипятком и очистил от кожуры и мелко порубил.



Щупальца и креветки порубим.



Желтки посолить , поперчить и слегка взбить .


В посуде мешаем подавленный клубень картошки , яйца, креветки , щупальца , мелко порезанный базилик и наполняем этой смесью тушки кальмаров и защипываем деревянной зубочисткой.



Разогреваем сковородку с оливковым маслом и обжариваем пару долек чеснока ,потом их выкидываем .

Уменьшаем огонь на минимум и кладем подготовленные кальмары , оставляем их так на 30 минуток обжариваться .


Под конец добавляем помидоры с петрушкой и заливаем сливками , даем еще немного покипеть и готово .



Приятного всем аппетита и с наступающим Новым годом !!! OVIMU

Просмотров: 85 | Добавил: paspecarcy | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

Copyright MyCorp © 2016